Op zaterdag 3 mei organiseert Keukencentrum Uniek voor iedereen die dat leuk vindt een kookdemo.
Een professional van AEG leert u alles over het gebruik van de stoomoven, inductiekookplaat en de teppanyaki plaat. Omdat eten en wijn een goede combinatie is, geeft ook Wijnkoperij Bulthuis acte de présence. De klaargemaakte gerechten kunt u proeven en wij zorgen voor mooie bijpassende wijnen.
Tot a.s. zaterdag.
Met vriendelijke vineuze groet,
José en Sander
Wijnkoperij Bulthuis
Fosso Corno
Fosso Corno is een jong Italiaans wijnbedrijf, met een grote ambitie. Ze willen de beste producent van de regio Abruzzo worden. Door constant het vinificatieproces te verbeteren, streven ze ernaar de kwaliteit van hun wijnen naar een hoger niveau te brengen. Hierbij wordt niets aan het toeval overgelaten. In de wijngaard is voornamelijk Montepulciano aangeplant (het traditionele druivenras van Abruzzo), maar daarnaast zijn ook internationale rassen zoals: Chardonnay en Sauvignon Blanc aangeplant.
Cima Bianca
Van de Chardonnay en Sauvignon Blanc heeft Fosso Corno de Cima Bianca gemaakt. Een verrassende heerlijke frisse witte wijn die het beste van beide druivensoorten naar voren haalt. De Sauvignon Blanc voor de frisheid en de Chardonnay voor de fruitigheid. De wijn heeft een bloemige, levendige geur met stuivende aroma’s van kruisbes, buxus en citrus en hints van tropisch fruit. De smaak is zacht en fris met veel vers fruit. De wijn heeft een lange frisse afdronk met een aangenaam zuurtje.
Wijn vs spijs
De wijn kan prima gecombineerd worden met salades, delicate zeevruchten, gegrilde vis of als aperitief. De ideale serveertemperatuur is 8 à 10 oC.
“Cima Bianca is een verwijzing naar de met sneeuw bedekte berg Gran Sasso (de hoogste berg van de Apennijnen met ongeveer 3.000 meter)”
Voor meer informatie zie https://www.wijnkoperijbulthuis.nl/product/cimabianca/
De afgelopen week hebben we weer enkele nieuwe wijnen voor jullie gevonden. Van bijzonder verfrissende witte wijnen tot volle krachtige rode wijn. Als je onze wijnen wilt ontdekken hebben we 9 nieuwe proefpakketen voor jullie samengesteld. Op https://www.wijnkoperijbulthuis.nl/product-categorie/proefpakketten/ staat meer informatie over onze nieuwe proefpakketen.
Naast nieuwe wijnen hebben we ook onze website een upgrade gegeven. Vanaf heden is het ook mogelijk om je bestelling via Ideal te betalen.
Afgelopen weekend weer kunnen vaststellen dat wijn uit de Elzas meer is dan een smaakvolle ondersteunende wijn bij asperges. Zowel bij Hubert Reyser als Anstotz & fils worden wijnen gemaakt die niet direct doorgaan als typisch uit de Elzas.
Bij Anstotz & fils hebben we een bijzonder verrassende sylvaner gevonden, een meer dan frisse alledaagse wijn. Doordat de wijn een houtopvoeding op Frans eiken heeft gehad, heeft de wijn zich ontwikkeld als een complexe wijn met exotisch fruit. Helaas wordt deze wijn niet ieder jaar geproduceerd .Deze wijn kan alleen gemaakt worden tijdens goede oogstjaren. 2011 was het laatste jaar dat deze wijn het daglicht zag. Gelukkig hebben we nog een aantal Sylvaner re-n-essences voor u weten te bemachtigen. Wees er snel bij voor de laatste flessen. En nu maar hopen dat 2014 weer een bijzonder en goed wijnjaar wordt, waardoor het weer mogelijk wordt om Sylvaner re-n-essences samen te stellen. Meer info https://www.wijnkoperijbulthuis.nl/product/sylvaner-re-n-essences/
Ook bij Hubert Reyser schuwen ze een experiment niet. Met de klassieke druif pinot gris heeft Reyser een wijn gemaakt die je eerder verwacht buiten de Elzas . Eind oktober heb ik deze wijn nog op het vat geproefd. Toen viel het mij al op dat dit een niet alledaagse Elzas wijn zou worden. Dit weekend heb ik het eindresultaat van het experiment mogen proeven. Na rijping van 6 maanden op Frans eiken mag het resultaat er zijn . Een bijzondere wijn met indrukken van vers fruit en nuances van vanille en eikenhout. Maar helaas komt ook deze wijn in een beperkte oplage op de fles. Zodra deze wijn beschikbaar komt voor de Nederlandse markt laten we het u direct weten.
Verifieer je leeftijd
