Alicante Bouschet
€12,50
Op voorraad
Alicante Bouschet
Bacalhôa, wines of Portugal
Eigenschappen
Land: Portugal
Wijngebied: Península de Setúbal
Jaar: 2018
Kleur: Donkerrood
Druif: 100% Alicante Bouschet
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 14,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 16 -18⁰ C
Proefnotitie
Een prachtig dieprode wijn gemaakt van 100% Alicante Bouschet. In de geur aroma’s van aardbeien, rijpe bramen, verfijnde specerijen en chocolade. De smaak is vol, warm en rijk. De wijn is krachtig met zwoel zongerijpt fruit en kruidige tonen. De wijn heeft een vlezige textuur, goede tannines en prettige zuren.
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die zijn gelegen op het schiereiland Setúbal. De wijnregio Setúbal ligt ten zuidwesten van Lissabon. De druiven groeien op een zanderige bodem met een lage opbrengst. De druiven worden gevinifieerd met traditionele vergisting. 85% van de wijn rijpt 11 maanden in gebruikte vaten van Frans eiken.
Wijn spijs combinatie
Heerlijk bij een stoofpot met kip aan het bot.
