The Maker Nativo Sauvignon Blanc

13,50

The Maker Nativo Sauvignon Blanc
Pedro Escudero

Eigenschappen
Land: Spanje
Wijngebied: Castilla-y-León (Vino de la Tierra de Castilla y León)
Jaar: 2020
Kleur: Licht geel
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 10° C

Proefnotitie
Afkomstig uit de licht gloeiende wijngaarden rond La Seca komt deze knisper frisse droge witte wijn. Dat in de omgeving van Rueda niet alleen Verdejo mooi resultaat geeft, laat deze Sauvignon Blanc zien. In de geur kenmerkende stuivende aroma’s van kruisbes, citrusfruit, maar ook tonen van perzik en mango. In de smaak aangename frisse zuren en duidelijke minerale tonen en een subtiele pittige afdronk.

Vinificatie
De druiven komen uit het ‘Pago de Valdevacas’-perceel in een wijngaard die ongeveer halverwege tussen Rueda en La Seca ligt, iets ten zuiden van beide. Deze wijngaard is volledig vrij van chemicaliën. De druiven vergisten met wilde gisten in kleine stalen vaten in een gekoelde ruimte op een lage temperatuur. De wijn rijpt vervolgens nog 5 maanden “sur lie” en rust kort op de fles.

Wijn spijs combinatie
Heerlijk meet ceviche met avocado en limoen.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd