Uitverkocht

the daily August Pinot Noir

€15,95

Uitverkocht

The daily August Pinot Noir
August Kesseler

Eigenschappen
Land: Duitsland
Wijngebied: Rheingau
Jaar: 2020
Kleur: Licht robijnrood
Druif: 100% Pinot Noir
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 13,5%
Afsluiting: schroefdop
Serveer temp: 14 – 16° C

Proefnotitie
Dat Pinot Noir niet alleen in Bourgogne mooie resultaten geeft, bewijst deze heerlijk wijn van August Kesseler. Met in de geur elegante aroma’s van donkere kersen, cassis en een subtiele aardsheid. De smaak is rijp en sappig met tonen van braam, donkere karamel en een fijne kruidigheid. De wijn heeft zijdezachte tannines en friszuren en een plezierige afdronk.

Vinificatie
De wijngaarden van het in de Rheingau gevestigde August Kesseler staan hoofdzakelijk aangeplant op de prachtige en bij wijnliefhebbers befaamde Assmannshäuser Höllenberg en Rüdesheimer-berg Schlossberg. De bodem bestaat uit leisteen en Taunus-kwartsiet. Deze steile hellingen, met uitzicht op de Rijn, staan voor 35% aangeplant met Pinot Noir. Elk stukje wijngaard wordt apart gevinifieerd. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Daarna ondergaat de wijn een rijping in eikenhouten vaten.

Wijn spijs combinatie
Heerlijk bij een paddenstoelenrisotto met parelhoen.