Aanbieding!

Renzo Masi Erta e China

9,95

Op voorraad

Erta e China
Renzo Masi

Eigenschappen
Land: Italië
Wijngebied: Toscane (IGP Rosso di Toscana)
Jaar: 2019
Kleur: Donker rood-paars
Druif: Cabernet Sauvignon & Sangiovese
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 14%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 16 – 18° C

Proefnotitie
Hoewel de naam anders doet vermoeden komt deze mooie rode wijn toch echt uit het even mooie Toscane. Wijnmaker Paolo Masi gebruikt voor deze wijn niet zijn eigen druiven, maar koopt ieder jaar bij dezelfde boer druiven uit dezelfde wijngaard. Door deze jarenlange samenwerking en de focus op kwaliteit zorgt dit voor een heerlijke rode wijn. In de geur aroma’s van zwarte bes, kersen en rode bessen met hinten van vanille en ceder. De smaak is vol met mooi rood fruit (rode bessen, kersen) en vanille, zijdezachte tannines en een aangenaam fruitige afdronk.

Vinificatie
De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit diverse wijngaarden in Chianti en voornamelijk uit de Rufina regio. Voor deze wijn worden de druiven ingekochte van druiventelers waar Paolo Masi (eigenaar van handelshuis Renzo Masi) al jaren mee samenwerkt. Hoewel de druiven niet uit eigen wijngaarden afkomstig zijn, wordt wel advies gegeven over de manier van telen om zo de hoogste mogelijke kwaliteit te bereiken. Renzo Masi staat bekend om het maken van wijnen in een moderne fruit gedreven stijl. De druiven voor de wijnen zijn voornamelijk Sangiovese aangevuld met Cabernet Sauvignon. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd. Beide druievn worden apart gevinifeerd. Er wordt gestreefd naar de hoogst haalbare kwaliteit. De vinificatie is traditioneel met alcoholische gisting bij een temperatuur van ongeveer 23 tot 25 graden. Na de gisting wordt de wijn geblend en rijpt deze nog 14 maanden op (gebruikt) Frans eikenhout voordat het wordt gebotteld.

Wijn spijs combinatie
Wild, rood vlees (bistecca panzanese/florentina), lamsrack, oude kazen.

Bijzondere vermelding
De familie Masi is een wijnbouwfamilie in hart en nieren en maakt al wijn in de Chianti-streek sinds 1900. Het wijnhuis ligt in het bekende wijndorp Rufina, waar ze Chianti, Chianti Riserva en een aantal modernere stijlen maken zoals de Rosso di Toscana ‘Erta e China’. De naam van de wijn is een verwijzing naar de wijze waarop de wijngaard is aangeplant. Op de heuvel waar de wijngaard zich bevindt zijn de druivenstokken in verticale richting in plaats van horizontale richting aangeplant. Met het oogsten van de druiven moeten de plukkers daarom ‘op en neer’, wat in een oud Toscaans dialect ‘Erta e China’ wordt genoemd.

 

 

Andere suggesties…

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -