Fili prosecco spumante brut doc
€10,95
Op voorraad
Fili prosecco spumante brut doc
Sacchetto
Eigenschappen
Land: Italië
Wijngebied: Veneto
Jaar: NV
Kleur: Bleek strogeel met een fijne mousse
Druif: 100% Glera
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 11,5%
Afsluiting: kurk met muselet
Serveer temp: 8 – 10 ⁰C
Proefnotitie
Een zeer mooie prosecco met een open geur en aroma’s van aangenaam wit fruit, peer, vlierbloemen, appel, perzik, zelfs wat kweepeer, geurig en breed. De smaak is rinsfrisse, zacht en mild, met appel, zuren, maar ook een heel subtiele zoetimpressie, met een zachte mousse. Kortom een milde aangename mousserende witte wijn.
Vinificatie
Sacchetto staat bekend om zijn fraaie, klassieke, traditioneel gemaakte Prosecco’s. Het bedrijf heeft hier al sinds de oprichting, in 1920, een specialiteit van gemaakt. Maar de moderne tijd vraagt om moderne Prosecco, ook bij een bedrijf dat al bijna honderd jaar oud is. Dat is de reden dat Sacchetto Prosecco’s op de markt heeft gebracht onder het label ‘Fili’, een afkorting van Filiberto, de voornaam van de oprichter. De Fili-Prosecco is gebotteld in een hippe, moderne fles met opdruk, die doet denken aan de ouderwetse kogelfles, maar dan in een mooie nieuwe vormgeving. Maar voor Sacchetto blijft de inhoud natuurlijk de essentie, want je moet je altijd onderscheiden met kwaliteit. Deze Spumante wordt gemaakt van 100% glera-druiven, de basis voor alle goede prosecco. Hij krijgt zijn koolzuurbelletje met de charmat-methode, door het vasthouden van de koolzuur op grote tanks en vervolgens de wijn te bottelen. Spumante wil zeggen dat het een echte mousserende wijn is, met een mooie krachtige mousse. Typisch Prosecco. Typisch Sacchetto. Kwaliteit voor alles.
Wijn spijs combinatie
Ideaal als aperitief, bij kibbeling, schaal- en schelpdieren, maar ook bij een salade.
