Pinot Grigio Alto Adige doc ‘Merus’

12,25

Pinot Grigio Alto Adige doc ‘Merus’
Tiefenbrunner

Eigenschappen
Land: Italië
Wijngebied: Alto Adige
Jaar: 2019
Kleur: Helder goudgeel
Druif: 100% Pinot Grigio
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 13%
Afsluiting: schroefdop
Serveer temp: 10 – 12° C

Proefnotitie
Deze heerlijk opwekkend Noord-Italiaanse wijn heeft in geur stuivende aroma’s van bloemen, frisse indrukken van appel en peer en verleidelijk geur van perzik en abrikoos. De smaak is genereus, veel fruit, licht kruidig, fris en elegant met wederom verfijnde toets van perzik en abrikoos. De wijn heeft mooie zuren en in de afdronk een plezierig bittertje.

Vinificatie
Het fraaie berglandschap van Alto Adige in het noord van Italië heeft wel wat weg van de Franse Elzas. Niet alleen spreken ze hier Duits en zijn de borden langs de weg tweetalig, ook de druivenrassen die hier gebruikt worden voor het maken van wijn kom je ook tegen in de Elzas. Net als in deze Franse wijnstreek heeft men de neiging om veel verschillende wijnen te maken van allemaal aparte druivenrassen. Maar gelukkig is er weldegelijk een verschil te proeven tussen beide wijnstreken. Het koele bergklimaat maakt het grote verschil en is zeer geschikt voor het maken van fijne frisse witte wijnen. De hoge ligging van de wijngaarden, tussen de 250 en 1000 meter, staat garant voor deze stijl. De wijngaarden bevinden zich vooral op de zuidelijke hellingen van de valleien van de Etsch (Adige) en de Eisack (Isarco).  De pinot gris druiven voor deze witte wijn worden speciaal voor het behoud van frisheid vroeg geoogst. Daardoor ontstaat een wijn die wel het exotische fruit heeft van een pinot gris, maar ook opwekkende zuren van een wijn die ook na het eerste glas interessant blijft. De wijnen van Tiefenbrunner worden hierdoor zeer gewaardeerd en mede door een vleugje frisse berglucht krijgt de wijn zijn eigen karakter.

Wijn spijs combinatie
Heerlijk bij wit vlees, lichte gerechten, salades.

Andere suggesties…

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -