Pfaffl Brut Grüner Veltliner

15,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Pfaffl Brut Grüner Veltliner
Weingut Pfaffl

Eigenschappen
Land: Oostenrijk
Wijngebied: Niederösterreich
Jaar: NV
Kleur: Licht citroengeel
Druif: 100% Grüner Veltliner
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp:  8 – 10° C

Proefnotitie
Een zeer verfrissende, opwekkende crispy droge mousserende wijn met in de neus verleidelijke aroma’s van appel, citrusfruit (citroen/grapefruit) en een lichte kruidigheid/pepertje. De smaak is aangenaam droog (zonder de mond samen te trekken) met mooie frisse zuren een fijne mousse met veel fruit en een kenmerkend pepertje in de afdronk.

Vinificatie
De wijnregio Weinviertel ligt in Niederösterreich en is een wijnregio nabij de hoofdstad Wenen. Niederösterreich is de grootste wijngebied van Oostenrijk. De bodem van de wijngaard bestaat uit löss en vanwege de relatief hoge ligging is er een duidelijk verschil tussen dag- en nachttemperatuur. Deze omstandigheden maken Niederösterreich de ideale plek voor Grüner Vetliner.

De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden uit het gehele  regio Weinviertel. De Grüner Veltliner Brut is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle. De wijn ondergaat een tweede gisting van 12 tot 18 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.

Wijn spijs combinatie
Ideaal als aperitief, maar ook lekker bij asperges of salade met zeevruchten.

Bijzondere vermelding
Weingut Pfaffl is sinds 1978 in het bezit van de Roman Pfaffl. Destijds begonnen als een gemengd bedrijf met wijngaarden (slechts 0,75 ha), fruitboomgaarden, aardappelvelden en een taveerne (een “Heuriger”). Toch heeft juist wijn het hart van de familie Pfaffl veroverd, en in 1983 zijn zij serieus begonnen met het produceren van wijn. Inmiddels heeft de familie Pfaffl de wijngaard uitgebreid tot 60 ha en wel op absolute toplocaties in het district Weinviertel en in het district Wien. De Heuriger is inmiddels verpacht, want de wijngaarden en de wijnkelder slokken alle tijd op.

Om de invloed van de Roman Pfaffl in het district Weinviertel te begrijpen, hoef je alleen maar naar zijn bijnaam te kijken: Mister Veltliner. Als geen ander heeft dit bedrijf zich zo toegelegd op het produceren van kwaliteit en benadrukken van het unieke karakter van de druif “Grüner Veltliner”. Dit is niet onopgevallen gebleven gezien de lovende woorden de afgelopen 10 jaar in verschillende wijnmagazines: Decanter (Engels wijntijdschrift), www.wine-times.at (online Oostenrijks magazine), “Falstaff” (Oostenrijks’ toonaangevende wijngids) en in 2016 is weingut Pfaffl verkozen door wine enthusiast (vooraanstaand Amerikaanse wijnblad) tot Europese wijnbedrijf van het jaar.

Andere suggesties…

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -