Nero d’Avola Monreale doc ‘Sallier de La Tour’

10,50

Nero d’Avola Monreale doc ‘Sallier de La Tour’
Tasca d’Almerita

Eigenschappen
Land: Italië
Wijngebied: Sicilia (DOC)
Jaar: 2018
Kleur: Robijnrood
Druif: Nero d’avola
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 14%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 16 – 18° C (maar kan ook licht gekoeld worden gedronken)

Proefnotitie
Nero d’avola staat garant voor zonneschijn in je glas. In de geur gaan de intense aroma’s van donker fruit (bessen, bramen en pruimen) gepaard kruidige tonen van houtrijping (vanille en tabak). De smaak is vol, fruitig en elegant, waarin de warmte van de Italiaanse zon naar voren komt. In de wijn is een hoofdrol weggelegd voor rijp fruit aangevuld met aardse tonen en iets rokerigs in de afdronk.

Vinificatie
Sallier de la Tour is onderdeel van het grotere Tasca d’Almerita en is gevestigd in Monreale, ten zuiden van de Siciliaanse hoofdstad Palermo. Het landgoed telt 77 hectare, waarvan 38 hectare aangeplant is met wijnstokken. Nero d’avola is een van de bekendste druivenrassen van Sicilië, die de laatste jaren steeds populairder is geworden. Een logische keuze, omdat juist de druiven van het eiland zelf het beste bestand zijn tegen het hete en droge klimaat. Na de oogst worden de druiven 28 dagen vergist in temperatuur gecontroleerde RVS-vaten. Na de gisting rijpt 70% van de wijn op RVS en 30% van de wijn in tweedejaars en derdejaars Frans eikenhout voor 12 maanden.

Wijn spijs combinatie
Spaghetti al ragù of lasagne. Ook lekker bij een pizza met salami en cheddar.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -