Moscatel Branco Douro ‘Pomares’

11,50

Branco Douro doc ‘Pomares’
Quinta Nova

Eigenschappen
Land: Portugal
Wijngebied: Douro
Jaar: 2020
Kleur: Groengeel
Druiven: Viosinho, gouveio & rabigato
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 13,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 10 – 12° C

Proefnotitie
Zeer bloemrijke wijn gemaakt van de druif die normaal gesproken vooral wordt gebruikt in witte blends of in versterkte wijnen. In de geur aangename fruittonen van nectarine, bloemige indrukken, abrikozen, kruisbes en een lichte kruidigheid. De smaak is zacht, droog, fruitig. De wijn is evenwichtig met een mooie balans tussen rijp fruit en subtiele frisheid. De afdronk heeft een en verfijnde mineraliteit.

Vinificatie
De Pomares wijnen zijn perfect voor de moderne consument. De druiven stoken zijn aangeplant in de Douro sub-regio Cima Corga. De wijn stoken hebben een gemiddelde leeftijd van de druivenranken is circa 20 jaar. De druiven worden vergist in RVS tanks op een lage temperatuur van 11 tot 12 graden om de fruitige frisheid te bewaren. Daarna rijpt de wijn vier maanden ‘sur lie’, dat wil zeggen: de wijn blijft vier maanden in contact met de (inmiddels uitgewerkte) gistcellen. Dit maakt de wijn iets ronder van smaak en draagt bij aan de houdbaarheid.

Wijn spijs combinatie
Als aperitief, bij salades, groente risotto of lichte visgerechten.

Wijn weetje
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo is een plaats van extreme schoonheid. Het ligt in het hart van de Douro-vallei en strekt zich uit over een afstand van 1,5 km aan de noordoever van de rivier, op een oppervlakte van 120 hectare. Het domein kent een geschiedenis die langer is dan 250 jaar. Het domein, dat tot in de 18e eeuw in Koninklijke handen was, is sinds 1999 volledig in het bezit van de Amorim familie. De familie had al een connectie met wijn doordat ze in de kurkbusiness zitten. Ondertussen is de droom uitgekomen en het project is nu in handen van de 4e generatie van het gezin.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -