Montresor – Custoza BIO

8,95

Custoza BIO
Montresor

Eigenschappen
Land: Italië
Wijngebied: Veneto (Custoza)
Jaar: 2020
Kleur: Lichtgeel
Druif: Cortese, Friulano, Garganega en Trebbiano
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12%
Biologisch: Ja
Afsluiting: Kurk
Serveer temp: 8 – 10⁰C

Proefnotitie
Afkomstig uit de heuvels aan de zuidkant van het Gardameer komt deze heerlijke droge witte wijn. Een echte wijn die past bij de eerste warme zonnestralen van het voorjaar. Met in de geur verleidelijke aroma’s van peer, meloen, limoen en subtiele tonen van wilde bloemen. De smaak is elegant, aangenaam fris met opwekkende zuren en subtiele citrusfruit. Kortom een glas met heerlijke dosis frisheid.

De Custoza kleurt lichtgeel in het glas en bij het inschenken komen direct verleidelijke aroma’s vrij. We noteren peer, meloen en limoen aangevuld met subtiele tonen van wilde bloemen. Het is een fruitige wijn in de mond met verfrissende zuren wat het mooi in balans maakt. Een elegante wijn die erg lekker is bij vitello tonnato.

Vinificatie
Net ten noorden van Verona ligt Cantine Giacomo Montreor. Montresor is een Italiaans wijnhuis met een lange historie en traditie van wijnmaken (met een oorsprong in Orléans in het hart van Frankrijk). De wijngaard is gelegen in de heuvels aan de zuidkant van het Gardameer. Sinds eind 2019 zijn deze wijngaarden van Montresor biologisch gecertificeerde. De wijn wordt gemaakt door een blend van de druiven; Cortese, Friulano, Garganega en Trebbiano. Wanneer de druiven een optimale rijpheid hebben bereikt worden de beste druiven geselecteerd voor de geoogst. In de wijnmakerij wordt gebruikgemaakt van de modernste technieken om de druiven tot wijn te maken. De vinificatie vindt plaats op een lage, gecontroleerde temperatuur in RVS-tanks. Ook in het verdere proces wordt zo duurzaam mogelijk geproduceerd (gebruik van lichtere glazen flessen en eigen elektriciteit van zonnepanelen).

Wijn spijs combinatie
Heerlijk bij vitello tonato.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -