Les Agasses Viognier

Prijs: 7,25

Les Agasses Viognier

Prijs: 7,25

Val Joanis Les Agasses Viognier
Château Val Joanis

Eigenschappen
Land: Frankrijk
Wijngebied: Luberon (IGP Méditerranée)
Jaar: 2018
Kleur: Licht goudgeel
Druif: 100% Viognier
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 11,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 8 -10⁰ C

Proefnotitie
Een heerlijke frisse witte wijn, die met mooi zomers weer de dorst doet lessen. Uit het meest zuidelijke puntje van de Rhône op de grens met de Provence wordt deze wijn gemaakt. Deze wijn heeft dan ook het beste van twee werelden,  uit de Rhône de Viognier en de Provençaalse frisheid. In de geur heeft deze wijn bloemige tonen met steenfruit (abrikoos en perzik). In de smaak een verrassende frisheid met wederom steenfruit en in de afdronk een subtiel grapefruit bittertje.

Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden die zijn gelegen op helling met een zuidwestelijk oriëntatie. De bodem bestaat uit kalkrijke kleigrond. Dat de Viognier hier goed gedijd is geen toeval. De Rhône wordt namelijk ook wel aangeduide als de bakermat van de Viognier.  Na de oogst ondergaan de druiven een macération pelliculaire (schilweking) om de smaakconcentratie te vergroten. Daarna worden de druiven zacht geperst en onder gecontroleerde temperatuur vergist op roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft de frisheid en fruitigheid in Les Agasses Viognier perfect behouden.

Wijnspijs
Lekker bij schelp- en schaaldieren, bijvoorbeeld langoustines en rivierkreeftjes. Ook lekker bij een salade van garnalen en mango.

Aantal: