La Boscana blanco

9,95

La Boscana blanco
Costers del Sió

 Eigenschappen
Land: Spanje
Wijngebied: Costers del Segre
Jaar: 2019
Kleur: Citroengeel
Druiven: 70% Chardonnay en Viognier
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 8 – 10° C

Proefnotitie
Wijnen uit Costers del Segre zijn waarschijnlijk bij het grote publiek niet bekend, maar met deze wijn gaat daar vast verandering in komen. Want wat een feest om dit in je glas aan te treffen. De blend van Chardonnay en Viognier geven een prachtig resultaat. In de neus bloemige indrukken en rijke aroma’s van perzik, abrikoos en tegelijk de frisheid van appel. Ook de smaak doet je verlangen naar meer, met frisheid en intens fruit, rondeur en een plezierig bittertje in de afdronk.

Vinificatie
Costers del Sió is een wijnhuis in Costers del Segre, een versnipperde appellatie langs de rivier Segre in het noordwesten van Catalonië. De wijngaarden liggen op een hoogte van 310 meter boven zeeniveau. In de wijngaard wordt zoveel mogelijk gewerkt volgens de principes van de biologische wijnbouw en in balans met het ecosysteem. De druiven worden met de hand geoogst (rond eind augustus begin september) in de vroege ochtend om maximale frisheid te behouden en oxidatie te voorkomen. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en geperst. Ze worden apart vergist op een gecontroleerde temperatuur van 16 tot 18 graden. Het resultaat is een volle wijn met typische viognier-aroma’s van steenfruit.

Wijn spijs combinatie
Heerlijk bij sushi en sashimi, gerookte zalm of forrelgerechten of zachte kazen.

Andere suggesties…

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -