Kesseler Riesling Rüdesheim
€22,95
Kesseler Riesling Rüdesheim
August Kesseler
Eigenschappen
Land: Duitsland
Wijngebied: Rheingau
Jaar: 2020
Kleur: Citroengeel met een groene gloed
Druif: 100% Riesling
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 8 – 10° C
Proefnotitie
Dat Duitse Riesling van mooie kwaliteit kan wedijveren met de Chardonnay uit de Bourgogne, bewijst deze heerlijk wijn van August Kesseler uit Rüdesheim. In de geur complexe intense aroma’s van peer, rijpe appel, steenfruit (abrikoos, perzik en nectarine) en vleugje sinasappelbloesem. De smaak is droog, rijk en krachtig. Mooi in balans door de verleidelijk subtiele tonen van rijp steenfruit en peer en een verfijnde minerale toets. De afdronk beschikt over een levendige frisheid met een klein limoenbittertje.
Vinificatie
De wijngaarden van het in de Rheingau gevestigde August Kesseler staan hoofdzakelijk aangeplant op de prachtige en bij wijnliefhebbers geliefde dorpjes langs de Rijn. Waar de Rijn weer afbuigt richting het noorden liggen de wijngaarden van Rüdesheim. Langs dit deel van de Rijn liggen de steilste wijngaarden van de Rheingau (met hellingen tot wel 65%). Op deze zonovergoten wijngaarden kunnen de druiven een perfecte rijpheid bereiken. De bodem bestaat uit Taunus kwartsiet met een hoog aandeel zanderige leem. De wijngaarden staan grotendeels aangeplant met Riesling met stokken die gemiddeld 25 jaar oud zijn. Elk stukje wijngaard wordt apart gevinifieerd. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Na de vergisting worden de wijnen met elkaar geblend en op fles gebotteld.
Wijn spijs combinatie
Lekker bij gebakken kalfsfilet. Ook heerlijk bij zeetong.
