Grillo Sicilia doc ‘Sallier de La Tour’

11,95

Grillo Sicilia doc ‘Sallier de La Tour’
Tasca d’Almerita

Eigenschappen
Land: Italië
Wijngebied: Sicilia (DOC)
Jaar: 2020
Kleur: Citroengeel
Druif: 100% Grillo
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 10 – 12° C

Proefnotitie
Een aromatische wijn met frisse aroma’s van gras, grapefruit, exotisch fruit en bloemige indrukken. Ook de smaak is aromatische met bloemige tonen, rijp fruit en een typische aangename Italiaanse lichte bittere afdronk.

Vinificatie
Sallier de la Tour is onderdeel van het grotere Tasca d’Almerita en is gevestigd in Monreale, ten zuiden van de Siciliaanse hoofdstad Palermo. Het landgoed telt 77 hectare, waarvan 38 hectare aangeplant is met wijnstokken. Grillo is één van de meest verbouwde druivenrassen op Sicilië voor witte wijn. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 16 graden in RVS tanks gedurende 15 dagen. Na de gisting rijpt de wijn vier maanden in RVS op de gistcellen (‘sur lie’). Hierdoor wordt de wijn iets ronder van smaak.

Wijn spijs combinatie
Salade geitenkaas. Ook een goede match bij lichte visgerechten.

Andere suggesties…

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -