Aanbieding!

Garnacha Blanca vdt Organic ‘Symphony’

12,95 9,95

Op voorraad

Garnacha Blanca vdt Organic ‘Symphony’
Bodegas Tempore

 Eigenschappen
Land: Spanje
Wijngebied: Aragón
Jaar: 2018
Kleur: Citroengeel
Druif: 100% Garnacha Blanca
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 14,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 10 – 12° C

Proefnotitie
Garnacha Blanca Organic ‘Symphony’ is een wijn in de puurste vorm. Een natuurwijn, die het terroir en het karakter van de druif weerspiegelt Deze citroengele wijn heeft in de geur aroma’s van tropische fruit. De smaak is vol en fris met fraaie indrukken van ananas, citrus en peer. De wijn heeft een lange verfrissende afdronk.

Vinificatie
De druiven komen uit Cantalobos in het hart van de Sierra de Arcos, een onherbergzaam subgebied van Bajo Aragón. Aragón is grofweg gelegen tussen Rioja en Catalunya in het noordoosten van Spanje. Garnacha Blanca Organic ‘Symphony’ is een natuurwijn. Dat wil zeggen dat de wijn zo puur mogelijk gemaakt is, dus zonder chemische toevoegingen, zelfs geen sulfiet. Sulfiet kan onder andere worden gebruikt als ontsmettingsmiddel, bijvoorbeeld na de persing. Het doodt bacteriën en helpt bij hettegengaan van ongewenste aroma’s. Echter is het gebruik van sulfiet niet nodig als er gezonde, rijpe druiven geoogst worden. Om die reden werkt Bodegas Tempore volledig biologisch. Na de handmatige oogst worden de druiven zachtjes geperst. De vergisting vindt op een gecontroleerde temperatuur plaats in RVS tanks en rijpt vervolgens nog vier maanden op de droesem (‘sur lie’). Hierdoor wordt de wijn iets ronder van smaak.

Wijn spijs combinatie
Een pastasalade met scampi’s en citroendressing. Ook heerlijk bij een pannetje mosselen.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -