Fine Ruby Port d.o. ‘Portal’

10,95

Fine Ruby Port d.o. ‘Portal’
Quinta do Portal

Eigenschappen
Land: Portugal
Wijngebied: Douro
Jaar: NV
Kleur: Flonkerend robijnrood
Druif: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca & Touriga Nacional.
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 19,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 15 – 18° C

Proefnotitie
In de geur intens kersenfruit, een warme en rijke geur, confiture, zoet fruit, pruimen, vanille, bloemen, met een rijke en complexe smaak, veel fruit en sap, met zure kersen en bramen, mooie levendige zuren, aangename bittertonen, krentjes, wat tannines en stevigheid, maar heerlijk rijp en uitstekend in balans. Fruit, pruimen, confiture, kersen, wat aangenaam chocola, zwoel en open, heerlijk zacht en fruitig in de smaak. Met wat zoete kersen, een bittertje, een smakelijke jonge en fruitige wijn, vurig en sappig.

Vinificatie
De ruby is de jonge port van de serie, een portwijn met een uitgesproken vurig en fruitig karakter. Hij krijgt dat karakter door een korte rijping op enorme houten vaten. Door hem snel op fles te brengen, wordt het fruit perfect bewaard. Meestal is het een combinatie van de port van de laatste twee oogsten. Een blend van meer oogsten levert altijd een meer constante kwaliteit port op en dat is ook voor de ‘gewone’ Ruby van groot belang.

Wijn spijs combinatie
Een uitstekend aperitief, maar ook prima bij jonge kaas en witte schimmelkazen, nagerechten met fruit of met chocola.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -