Famoso Rubicone igt

8,35

Famoso Rubicone igt
Poderi dal Nespoli

Eigenschappen
Land: Italië
Wijngebied: Emilia Romagna
Jaar: 2020
Kleur: Citroengeel met een groene gloed
Druif: 100% Famoso
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12%
Afsluiting: Kurk
Serveer temp: 12 – 14⁰C

Proefnotitie
Famoso betekent ‘beroemd’ in het Italiaans. Een opvallende naam voor een druif waar bijna niemand nog van gehoord heeft. Toch levert het een wijn op die je niet snel vergeet. De geur is aromatisch, bloemig (oranjebloesem en jasmijn) en veel tropisch fruit. De geur komt ook terug in de smaak van deze zachte wijn met vriendelijk verfrissende zuren.

Vinificatie
Het wijnhuis Poderi dal Nespoli maakt al sinds 1929 wijnen op de heuvels in Emilia-Romagna. De Famoso druiven groeien in de wijngaarden rond Faenza. De bodem van de wijngaard bestaat uit kalkrijke kleigronden. Na de oogst ondergaan de druiven een koude schilweking van 6 tot 8 uur. Daarna worden de druiven geperst en het sap vergist in RVS tanks gedurende 15 dagen.

Wijn spijs combinatie
Een risotto met kip en oregano. Ook heerlijk bij zalm.

Wijn weetje
De Famoso druif is een onbekende lokale druif. Zelf voor wijngoeroe/-recensent Jancis Robinson is de Famoso tot voor kort een onbekende. In haar boek Wine Grapes worden 1368 druivenrassen beschreven, maar is geen vermelding van dit druivenras opgenomen. Uit betrouwbare bronnen hebben we vernomen dat de druif mogelijk in de volgende druk wordt toegevoegd. Onze eigen Harold Hamersma kent deze wijn al wel en heeft de wijn met een 8+ aanbevolen.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -