Dumanet – Syrah Grande Réserve igp

10,50

Dumanet – Shiraz Grande Réserve igp
Les Vignerons Du Narbonnais

Eigenschappen
Land: Frankrijk
Wijngebied: Languedoc
Jaar: 2020
Kleur: Robijnrood
Druif: 100% Syrah
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 13,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 16 -18 ⁰C

Vinificatie
De wijngaarden liggen in het hart van de welbekende AOP van Languedoc: Terrasses du Larzac. Maar het is niet Terrasses du Larzac dat op de fles staat, maar IGP Saint Guilhem le Désert. Deze wijn wordt namelijk gemaakt van 100% syrah en dat mag niet volgens de regels van de AOP. Doet het iets af aan de kwaliteit? Zeker niet. Het team achter Dumanet wilde juist de syrah van de kalkstenenbodems solo laten schitteren. Na de alcoholische vergisting blijft de wijn een paar maanden in contact met hout om de wijn zachter te maken en aroma’s van vanille en ceder mee te geven aan de wijn. .

Proefnotitie
Een gulle rode wijn met in de geur aroma’s van donkerfruit, viooltjes en door de lange houtlagering heeft de wijn indrukken van specerijen (zoethout en vanille), cederhout en een fijn pepertje.
De smaak is warm, vol en zacht met rijpe tannines en een lange afdronk.

Wijn spijs combinatie
Lekker bij de BBQ (zowel gegrilde biefstuk als gegrilde groentes). Ook heerlijk bij gerijpte Gouda.

 

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -