‘Don Camillo’ Sangiovese Puglia igt

Prijs: 6,95

‘Don Camillo’ Sangiovese Puglia igt

Prijs: 6,95

Sangiovese Puglia igt ‘Don Camillo’
Farnese

Eigenschappen
Land: Italië
Wijngebied: Abruzzo
Jaar: 2017
Kleur: Mooi diepgranaatrood
Druif: 100% Sangiovese
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12,5%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 10 – 12° C

Proefnotitie
Heerlijk romig en krachtig in de geur met een vleugje cassis en vanille, kersen en pruimen, een superzachte en romige smaak, intens, met heerlijk rijp zwart fruit, vanille, een mondvol wijn, heerlijk verleidelijk.

Vinificatie
In het achterland van de Adriatische badplaats Pescara bevindt zich een van de fraaiste stukjes Appennijnen. Dit gedeelte, met zijn hoge bergen, slingerende wegen en glasheldere meren staat bekend onder de naam Abruzzen. Een ruig land, waar nog lang beren hebben geleefd. Naast de bekende Montepulciano-druiven beschikt men bij Farnese ook over voldoende Sangiovese. Zoveel dat er genoeg is om er een aparte wijn van te maken, buiten de regels van de DOC. Maar anders dan veel wijnen met de aanduiding IGT, gaat het niet om een soort superprestigewijn. Integendeel, men creëerde met deze wijn juist een zeer fraai en romig glas voor een zeer vriendelijke prijs.

Omdat de sangiovese onder ideale omstandigheden zijn aangeplant, op mooie hellingen tot op een hoogte van maximaal 500 meter, geven zij karaktervolle druiven, die mooie wijnen kunnen opleveren. Doordat de druiven de gelegenheid hebben langzaam te rijpen en mooie aroma’s te ontwikkelen, met voor dit warme klimaat heel kostbare zuren.

De druiven worden na de oogst op RVS vegist en ondergaan daarna een korte rijpingen op gebruikte houtenvaten. Een wijn die gemaakt is op zijn fruit, en bij uitstek om jong te drinken.

Wijn spijs combinatie
Pasta met vleessauzen, stoofpotten, lamsvlees, romige kazen met veel smaak.

Bijzonder vermelding
Het wijnhuis Farnese is gevestigd in de stad Ortona. Het kent een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. In 1582 bezocht de Oostenrijkse Prinses Margherita, die was getrouwd met Prins Farnese, de stad Ortona. Zij was verrukt over de ligging en het klimaat. Zij besloot hier de rest van haar leven door te brengen en haar landgoed geheel te wijden aan de wijnbouw. Binnen korte tijd vonden de wijnen van Farnese hun weg naar de tafels van de belangrijkste Europese koningshuizen. Ter ere van haar nagedachtenis hebben de nieuwe eigenaren van het landgoed de naam Farnese behouden.

De magnifieke heuvels, uitlopers van de machtige Abruzzen huisvesten veel producenten van traditionele Montepulciano d’Abruzzo, krachtige, maar soms toch ook wat zware wijnen. Tegenwoordig echter zien we ook huizen met meer zin om te experimenteren. Bij Farnese is men daar zeker ook liefhebber van, reden om hier onder andere ook Sangiovese aan te planten. Een druif waarvan een gewone Montepulciano d’Abruzzo maar 15% mag bevatten. Deze druiven doen het hier verrassend goed en leveren wijnen op met veel fruit, room en een mooie diepe kleur. Ze gaan in een wijn die een volstrekt ander karakter heeft dan een reguliere Montepulciano d’Abruzzo. Het tekent de wil tot vernieuwing bij dit bedrijf, dat ook goed aan de weg timmert met zijn reguliere Montepulciano’s.

Aantal: