Aanbieding!

Chateau Lauriga – Soleis blanc

9,95

Op voorraad

Soleis blanc
Chateau Lauriga

Eigenschappen
Land: Frankrijk
Wijngebied: Roussillon (AOP Côtes du Roussillon)
Jaar: 2017
Kleur: Goud geel met groene schittering
Druif: 85% Macabeu en 15% Grenache Blanc
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 12%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 10° C

Proefnotitie

Een bijzonder plezierige goudkleurige witte wijn die in de geur wordt gedomineerd door hints van toast gecombineerd met de bloemige aroma’s, perzik en peer. De smaak is vol, rijk, warm, mondvullend, mooie balans tussen frisheid en fruit en een aangename lange afdronk.

Vinificatie
Domaine Lauriga ligt in het zuiden van Frankrijk tussen Perpignan en Thuir met uitzicht op de Pyreneeën. De bodem van de wijngaarden bestaan uit klei, kalkgesteente en grind en liggen op 40 à 120 meter boven zeeniveau. De wijnstokken hebben een leeftijd tussen de 18 en 45 jaar. De druiven worden handmatig geoogst. Na de oogst worden de druiven ontsteelt en direct in een pneumatisch pers gelegd, waarin een verzadigde atmosfeer van kooldioxide aanwezig is (om oxidatie te voorkomen). De gisting begint in temperatuur gereguleerde tanks en wordt daarna voortgezet op eikenhouten vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden op vat en wordt de wijn regelmatig geroerd.

Wijn spijs combinatie
Lekker bij witvlees, gegrilde vis of vis in een romige saus.

Bijzondere vermelding
Een deel van dit landgoed was vroeger een onderdeel van de oude Laurinya, dat in 1068 door de koning van Frankrijk aan de abdij van Cuixà werd gegeven. Een deel van dit landgoed werd gebruikt voor wijnbouw. Enkele wijnen afkomstig van deze koninglijke wijngaarden werden destijds ook geserveerd aan het hof van Aragon.

Voor Château Lauriga is de zorg voor het milieu door het behoud van de biodiversiteit een topprioriteit, evenals het verzorgen van de mensen die in de wijngaard werken. Ondanks dat het gebied een rijke wijntraditie heeft, zijn sinds de jaren ’90 van de vorige eeuw de wijngaarden herstructureerd. De wijngaard is herplant ten opzichte van het pad van de zon (om de effecten van fotosynthese op de complexiteit van aroma’s te optimaliseren) maar ook rekening te houden met de overheersende windrichting (Tramontane) om windschade aan de wijnstokken te voorkomen.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -