Château du Trignon – Plan de Dieu

12,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Château du Trignon – Plan de Dieu
Quiot

Eigenschappen
Land: Frankrijk
Wijngebied: Côtes du Rhône Villages (Plan de Dieu)
Jaar: 2017
Kleur: Robijnrood
Druif: 70% Grenache en 30% Syrah
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 14%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 15 – 18° C

Proefnotitie
Een prachtige rode wijn uit de zuidelijke Rhône met in de geur een veelheid aan verleidelijke aroma’s van kersen, laurier/drop en een subtiele kruidigheid (garrigue). De smaak is vol en stevig met blauwe bessen, aangename tannines en een krachtige maar plezierig lange afdronk. Een wijn die ondanks zijn stevig karakter blijft boeien en uitnodigt tot het nemen van een volgende slok.

Vinificatie
De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de Dentelles de Montmirail (kleine bergketen nabij Vaison-la-Romiane). De bodem is alluviaal met veel stenen. De wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud en dat zorgt voor een bijzonder karakter. Via een strenge voorselectie in de wijngaard maar ook in de wijnkelder worden alleen de beste druiven gebruikt voor deze wijn. In de kelder worden de druiven eerst vergist in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. Daarna rijpt de wijn nog 9 maanden in de RVS tank om vervolgens te worden gebotteld.

Wijn spijs combinatie
Lekker bij Provençaalse stoofschotels.

Bijzondere vermelding
Quiot wordt vaak in één adem genoemd met de Zuidelijke Rhône. Quiot is eigenaar van meerdere wijngaarden in de belangrijke ‘Villages’ in de Rhône, waaronder Vacqueyras, Gigondas en Châteauneuf-du-Pape. Quiot heeft echter niet alleen domeinen in de Rhône. De familie bezit namelijk ook het prachtige wijnhuis Domaine Houchart in de Provence, bestemd voor de productie van rosé. Sinds 2007 is Chateau du Trignon eigendom van de familie Quiot.

Het Château is vernoemd naar het beekje “Trignon”. Deze beek loopt langs het kasteel en mondt uit in de rivier de Ouvèze. In 1992 was de ligging van het kasteel nabij de beek fataal voor de wijnoogst. Door extreme regenperiodes in de herfst van dat jaar, trad de beek buiten haar oevers. De beek stroomde destijds ook door de wijnkelder en vernietigde de wijn die door lag te rijpen. Ter herennering aan het wassende water is op de keldermuur een teken aangebracht wat laat zien hoe hoog het water destijds heeft gestaan.

Andere suggesties…

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -