Château Clou du Pin

9,95

Château Clou du Pin
Domaines Fontana

Eigenschappen
Land: Frankrijk
Wijngebied: Bordeaux (Bordeaux Supérieur)
Jaar: 2018
Kleur: Intens rood met paarse tinten
Druif: 100% Merlot
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 14%
Afsluiting: kurk
Serveer temp:  14 – 16° C

Proefnotitie
Een prachtige rode wijn met verrukkelijke aroma’s van rijp, zwoel zacht sappig rood fruit (braam, kersen, bessen) en subtiele hout tonen (kruidig en vanille). De smaak is vol, intens en rijk met aangename zachte tannines en een prettige afdronk.

Vinificatie
Het Domaine Fontana werd in 1950 opgericht door de heer Fontana, waarna zijn 4 zonen zijn toegetreden tot dit familiebedrijf. Het hoofddoel van de Fontana-familie is om het hoogste niveau van kwaliteit te behalen door een traditie in de moderniteit en dynamiek voort te zetten. Domaine Fontana heeft zich inmiddels ontwikkeld tot 290 hectare wijnstokken.

Het landgoed bestaat uit verschillende wijngaarden die zich in de gemeente Gensac bevinden (in het hart van de hoogste heuvels van de Gironde, op slechts 15 km van het bekende St Emilion). De bodem van de wijngaarden van Chateau Clou du Pin bestaat uit klei en kalksteen. In de wijngaard wordt zo min mogelijk bemoeid met de natuur en wordt alleen wanneer dat nodig is ingegrepen. Na de oogst worden de druiven 30 dagen vergist in RVS tanks. Ondanks dat de wijn herkenbare houttonen bezit, heeft de wijn niet op vat gerijpt. Na de vergisting is de wijn in contact geweest met houtsnippers die hebben gezorgd voor de subtiele en aangename hout invloeden.

Wijn spijs combinatie
Gestoofd rundvlees, hertenbiefstuk, gebraden eendenborst, belegen Gouda.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -