Bourgogne Chardonnay Le Pavillon

13,50

Bourgogne Chardonnay Le Pavillon
Domaine Roger Luquet

Eigenschappen
Land: Frankrijk
Wijngebied: Macon-Villages AOP
Jaar: 2017
Kleur: Licht, groen/geel
Druif: 100% Chardonnay
Inhoud: 0,75 l
Alcohol: 13%
Afsluiting: kurk
Serveer temp: 11 – 13⁰ C

Proefnotitie
Heerlijke aromatische chardonnay met in de geur verfijnde, elegante aroma’s van exotisch fruit (ananas, perzik en abrikoos) en citrusfruit, bloesem en honing en een lichte vanilletoets. De smaak is rijk, mooi rond met wederom veel exotisch fruit, een subtiele minerale indruk en aangename zuren en een lange afdronk.

Vinificatie
De wijngaarden van “La Pavillon” zijn gelegen in Cortevaix (vlakbij de prachtige middeleeuwse stad Cluny). De wijngaard is 1 ha groot en de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 21 jaar. De wijnstokken staan op een steenachtige bodem met kalkhouden klei. De druiven worden mechanische geoogst. De druiven  ondergaan een traditionele vergisting in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalentanks. De wijn rijpt vervolgens voor een korte periode (circa 1 maand) op medium low getoaste vaten van frans eiken (uit Tronçais).

Wijn spijs combinatie
Heerlijk als aperitief, bij salades, vis, alle soorten groenten en quiches.

Je dient minimaal 18 jaar oud te zijn om deze website te bezoeken.

Verifieer je leeftijd

- -